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什刹海九门小吃  

2015-12-29 19:28:58|  分类: 北京游玩 |  标签: |举报 |字号 订阅

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什刹海九门小吃

(哈啦哨拍摄)

北京有一些比较出名的小吃集中地,位于地安门什刹海后海的九门小吃就是其中一处。 什刹海九门小吃 - 哈啦哨 - 小农自留地 

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那么,为什么叫“九门小吃”呢?想当年刘伯温修建北京城,共设了九个城门(朝阳门、崇文门、正阳门、宣武门、阜城门、西直门、德胜门、安定门、东直门),就是人们常说的北京“内九城”这“九门小吃”的含义也得来于此,意思是指老北京的传统小吃。

现代的“九门小吃”坐落于北京著名的风景区什刹海北沿,宋庆龄故居西侧,由将振兴和抢救濒临绝迹的传统小吃为己任的老北京传统小吃延续发展协会倡办,汇集了老北京传统小吃以及中华老字号其中大部分是从原前门廊房二条集体搬迁到后海的。

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在近3000多平方米的仿古“小吃四合院”中,囊括了京城传统的12家老字号小吃:小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。让人足不出户品尝京城均有百年历史的具有代表性的十多家传统老字号共300多个品种的小吃,感受当年北京前门门框胡同内小吃家儿挨家儿,摊儿挨摊儿,叫卖嘈杂热闹的市井风光。院内的各包间全部以北京的各个城门的名字命名宽敞的就餐大厅里面还按照老北京传统堂会的风格搭建了戏台北京最正宗的地方有时还有叫卖的表演,东西全但是价格贵。 什刹海九门小吃 - 哈啦哨 - 小农自留地 

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20104月举办“首届九门小吃美食节”时,我曾去那里瞧热闹,正是中午就餐时,里面人流熙熙攘攘,要想找个桌子位子坐下来,后来的食客需要耐心等待。我参观一圈出门时,看见门口已有工作人员为了保障安全在限制食客进入,也即出来多少食客才能放进多少食客。由此可见,“九门小吃”有多红火! 什刹海九门小吃 - 哈啦哨 - 小农自留地 

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昨儿个我遛弯又在中午就餐时分走到后海“九门小吃”,见门前冷清没个人儿,我纳闷:怎么?关张了?撩开厚厚的棉门帘进得门里,我才瞧见有些小吃商家还在坚守岗位,转了一大圈仅看见不到两位数的食客,商家服务人员可比食客多的多啦!我问购餐券服务台的工作人员“怎么那么萧条啊?”女服务员说,现在冬季这段时期是旅游淡季,也是“九门小吃”经营的低潮期。哦,“九门小吃”的食客大头主要还是来自旅游游客,我估计,春节时会招来过大年爱热闹寻小吃的北京本地食客,以后随着天气逐渐转暖,“九门口小吃”又会渐渐红火起来。 什刹海九门小吃 - 哈啦哨 - 小农自留地 

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